《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《饭店业实践前沿》高清PDF 本书分专题与讲座两个层级，专题共8个，即饭店业实践探索基础、饭店管理创新、饭店集团化管理、饭店信息化管理、饭店市场营销、经济型饭店发展探研、主题饭店运营实践、饭店评价体系等。每一讲内容包括案例导入、问题探究、知识拓展三个部分。...
2. 《服务营销学》高清PDF 全书共十四章，比较全面、系统地阐述了服务和服务营销的基本特点、现代服务营销理念与战略、服务消费行为、服务产品和服务品牌、服务定价、服务分销、整合服务营销沟通、服务过程，服务有形展示与服务环境、顾客在服务传递中的角色、服务质量、服务补救、管理需求与能力、服务人员管理和内部营销等内容。本书既有理论性，又......
3. 《餐厅服务训练手册》高清PDF 本书是《餐厅服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你若干训练点。全书配有操作图示，容易适宜、简练实用，充分照顾了读者的阅读兴趣，是同类教材中的颇有新意的一套教……...
4. 《餐饮市场营销考试指南》高清PDF 本书由同步辅导/同步训练、真题解析和模拟试题三部分组成，反映了餐饮市场营销考试大纲所规定的基础理论、基本概念和知识点以及学科知识体系内的其他主要内容。...
5. 《客房服务员 中级》高清PDF 国家职业技能鉴定 操作技能强化训练 学生取证专用:本书对本技能鉴定考核的试题形式、注意事项，以实践演练的方式总结出23个考核要点进行指导，并编写了模拟试题。...
6. 《餐饮管理 理论与实务》高清PDF ...
7. 《精益服务》高清PDF 在微利时代到来与长尾市场出现的背景下，本书提炼了服务业企业面临的问题与困惑，并针对这些问题或困惑，引出服务业企业对精益服务的探索与实践。全书同时将精益理念与实践引入到服务业中，分析并用精益理念从战略、营运和人员三个层面提供了一整套系统的解决方案。...
8. 《广州美食吃货书》高清PDF 《广州美食吃货书》是一本介绍广州美食餐厅的书，以为广大的工作者和吃货们提供周全的美食指南为主要写作目的。书中美食圈的划分可以帮你精确寻找到身边性价比比较高的餐馆，其中尝鲜体验所选的都是比较有特色但却很低调的餐馆；口口相传所选的都是好吃不贵、有自己特色的餐馆；食圈推荐则挑选的是知名连锁餐馆，目的是方便......
9. 《跨越六个世纪的月盛斋马家老铺》高清PDF 月盛斋马家老铺是京城四大名斋之一，在国内享有盛誉。本书系月盛斋马家老铺第六代传人马国耀在耄耋之年回望历史，梳理了延续445年、跨越六个世纪的月盛斋马家老铺的历史和饮食文化，对保健、食疗等提出了特别的见解。...
10. 《酒店营销新视野》高清PDF 2010年以来国际著名酒店管理集团抢滩中国市场，在这种情况下我国酒店如何经营？本书具体介绍了：1．在全新视角下的差异化营销；2．给顾客带来全新感受的体验营销；3．利用顾客的口碑拓展经营规模的品牌营销和忠诚营销；4．借助现代传媒手段的网络营销以及赢得未来的绿色营销；5．把竞争对变为朋友的和合营销。这些......