《餐饮企业经营管理一本通 餐饮服务企业经营管理的全部要点和关键》高清PDF
作者:白正军编著
出版:北京:企业管理出版社
页数:393 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2004.05 (求助前请核对清楚)
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餐饮职业技能提升手册:本书注重实用性,对餐厅的选址、菜单的设计与定价、厨房的生产管理、餐厅的经营创新及服务员的选拔与培训等进行全面介绍。
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