本书从酒店日常管理需要出发，对总经理层次的岗位职责与权限，以及总经理主持的会议制度作了介绍，对前后台各部门的任务、组织机构及各岗位任职条件、工作关系和岗位职责作了说明，同时，对各岗位的规章制度、标准也做了介绍。

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