《饭店文化概论》高清PDF
作者:陈乾康主编
出版:北京:中国人民大学出版社
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出版时间:2007.11 (求助前请核对清楚)
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饭店业是中国旅游市场中国际化程度最高的行业之一,也是市场竞争最激烈的行业之一。本教材是关于饭店文化的概要介绍,内容包括饭店文化及饭店文化建设的基本理论,以及饭店文化鉴赏。
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