为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求,编者根据近年未旅游酒店行业发展趋势,特编写此教材。本教材内容包括客房部概述、客房的设计与布置、客房服务管理、客房卫生管理、公共区域的清洁保养、洗衣房与布草房的运行与管理、客房安全管理。

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