农产品质量安全是社会普遍关心的重要问题。本书由四川省农业厅、四川农业大学组织有关专家共同编著，包括理论篇、生产篇、管理篇、实践篇。理论篇构建了农产品质量安全管理理论框架，对农产品质量问题及风险进行了系统梳理，对农产品质量安全问题形成的理论原因进行了深入剖析；生产篇着重阐述了农产品安全生产应当遵循的标准和过程控制策略和方法；管理篇构建了包括政策法规体系、产地环境管理、投入品管理、农产品产地准出与市场准入、农产品质量安全信息化、应急管理和品牌化管理的质量安全保障体系；实践篇着重关注农产品质量安全管理活动的好做法、好经验。

📙 相关书籍

  1. 《中国农产品质量安全保障体系研究 基于中国农村改革与农业发展转型的现实背景》高清PDF 本书在分析中国农产品质量安全基本形式的基础上，建立中国农产品质量安全的简易度量方法，刻画中国各地区农产品质量安全的基本情况。在此基础上，立足中国农村改革与农业发展转型的现实背景，构建农村改革与农业发展转型背景下中国农产品质量安全影响因素的博弈理论模型，并对模型进行实证分析。然后基于对比视角，对中国农......
  2. 《农产品质量追溯管理和服务运行模式研究》高清PDF 本书通过深入分析发达国家成熟的农产品追溯体系的管理模式和管理技术，整理和总结农产品追溯管理成功经验，结合我国农业发展和农产品质量安全管理的具体国情，探索建立了适应我国种植业生产管理和产品流通管理需要的编码规则、标识管理 、档案管理、信息管理等一整套较为完善追溯管理制度和管理手段，并通过试点建设和推广......
  3. 《技术扩散、政府规制与食品质量安全》高清PDF 本书一是通过典型案例调查和理论分析，清楚阐述了保障初级农产品质量安全生产的主要技术类型的影响度及不同技术在扩散中的关联性；二是厘清了保障农产品质量安全生产这一研究目标下的关于技术扩散过程中的关键阶段及影响因子；三是通过量化“安全报酬”和“安全成本”，研究了技术扩散中政府管理行为和生产者自控行为的机理......
  4. 《农产品质量安全控制模式与保障机制研究》高清PDF 农产品质量形成于农产品供应链种植(养殖)、生产加工和流通等各环节，其产生和发展过程存在不可预测、多头管理、政府监管不利、利益分配不均等问题。实践证明，解决农产品质量安全问题的关键是引入过程管理思想，发掘关键环节与关键主体在农产品质量安全控制过程中的作用。主张综合考虑农产品供应链中生产、加工和流通等多......
  5. 《农产品质量安全舆情监测分析概论》高清PDF 本书共分为八章，主要内容包括：农产品质量安全网络舆情概述、农产品质量安全网络舆情信息源、农产品质量安全网络舆情监测、农产品质量安全网络舆情分析研判等。...
  6. 《食用农产品战略供应关系治理研究 基于质量安全视角》高清PDF 本书从食品加工企业出发，重点研究食品加工企业对其战略性农食原料投资的治理，即与农食供应商的关系建立与维持。包括：研究理论基础；使用农产品战略供应关系治理模式的建立；使用农产品供应商机会主义行为、管理控制与战略供应关系资本等。...
  7. 《农产品质量安全保障体系》高清PDF 本书对农产品质量安全保障体系展开理论分析和实证研究，具有重要的理论价值和实践意义。（1）理论价值：运用管制经济学、交易费用理论、信息不对称理论、博弈论等较系统地分析农产品质量安全保障体系建设的理论基础；从系统论角度出发构建中国农产品安全保障体系的分析框架；探究保障体系中各个子体系（如可追溯体系、认证......
  8. 《农产品食品质量安全治理 以追溯体系建设为切入点》高清PDF 结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯系统，并配以建立竞争性认证市场、市场准入制度等是解决当前因机会主义行为产生的食品安全问题的主要手段，也是中国诚信社会建设的基础。围绕食......
  9. 《食用农产品质量安全风险预警研究》高清PDF 本书总共分为七章,分别从我国农产品质量安全整体状况:包括农产品质量安全整体监测概况、风险隐患的深层次分析等;农产品质量安全风险预警指标体系的构建:包括:预警指标体系的构建、预警技术方法、预警模型的实现等;农产品质量安全风险预警机制研究:包括国外风险预警系统的建设借鉴、我国农产品质量安全风险预警系统的......
  10. 《农业废弃物资源化利用和农产品质量安全》高清PDF 本书主要内容包括:农产品质量安全基础知识、安全农产品基地建设、农产品质量安全生产中肥料的使用、农产品质量安全生产中农药的使用、诱杀与隔离技术农产品质量安全生产中的应用等。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。