《餐饮业成本核算 第2版》高清PDF
作者:林小岗,吴传钰编著
出版:北京:旅游教育出版社
页数:162 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2014.08 (求助前请核对清楚)
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《餐饮业成本核算》是全国烹饪专业系列教材之一,是烹饪专业的基础课程。其主要任务是传授餐饮业成本的核算及控制知识,使学生能运用所学知识解决餐饮业成本核算、成本控制及产品价格定位等实际问题,更好地参与企业的经营和管理。
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