《食品微生物检验技术》高清PDF
作者: 李殿鑫编
出版: 武汉:华中科技大学出版社
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出版时间: 2013.02 (求助前请核对清楚)
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本书主要包括微生物检验的内容和意义,微生物应用与危害,食品卫生微生物检验实验室及操作技术要求,培养基的制备、无菌操作技术和微生物的分离纯化技术,食品微生物检验样品处理,细菌检验、致病菌检验等内容。
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