《麻辣食品生产技术与配方》高清PDF
作者: 斯波著
出版: 北京:中国纺织出版社
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中国纺织出版社麻辣食品生产技术与配方《麻辣食品生产技术与配方》主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势,并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方,实用性强,可作为从事麻辣食品研发和生产的读者的工作参考用书。
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