《白酒生产工艺与流程》高清PDF
作者: 林洁,梁丽静主编
出版: 合肥:合肥工业大学出版社
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出版时间: 2013.09 (求助前请核对清楚)
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本书共分为九章,主要内容包括:白酒工业发展史及其地位;蒸馏酒(含白酒)的分类;白酒生产机理;白酒生产原辅料;传统白酒生产工艺等。
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