本书以通俗易懂、科学严谨的文字，借助大量的精美图片，系统地介绍各种中国白酒的起源、发展历史、酿造工艺、产品、性质特点、饮用方法、功能效用、品牌文化、选购方法、品鉴诀窍，以及收藏投资、酒标酒具鉴赏等方面的内容，促进人们对白酒的认识和了解，弘扬中国酒文化，是一本关于中国白酒的“百科全书”。

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