本教材是按理实一体化的项目任务式来组织编排教材内容的，全书共包括三个项目内容，即五粮生产作业操作、五粮生产作业组织管理和五粮生产技术推广。五粮生产作业操作项目共包括五个任务：育苗、整地移栽、田间管理、测产和采收与贮藏；五粮生产作业组织管理共包括四个任务：制订生产计划、制订生产技术方案、作业过程的组织……

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