《法式创意糕点装饰 翻糖裱花秘诀与烘焙基础》高清PDF
作者: (法)塞西尔·库利耶(Cecile Coulier),(法)埃芙-玛丽·布里奥拉(Eve-Marie Briolat)著
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2016.10 (求助前请核对清楚)
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本书为介绍蛋糕装饰的专业烘焙书,包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、玻璃杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰做法,配合详尽的步骤图。
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