《广东点心》高清PDF
作者: 李永军主编
出版: 重庆:重庆大学出版社
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出版时间: 2014.02 (求助前请核对清楚)
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广东点心是我国最负盛名的面点品种之一。本书具体介绍了一百多种广东点心的制作方法,还专门讲述了数十种常用面皮和馅心的制作技艺。
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