《东京制果学校基础甜点》高清PDF
作者: (日)益田一亚辉,(日)铃木兼介著;张岚,王春梅译
出版: 沈阳:辽宁科学技术出版社
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出版时间: 2017.01 (求助前请核对清楚)
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《新派粤点》高清PDF下载 陈显忠主编;陈日荣副主编;张琼主审 2014.06
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《高职高专院校咖啡师专业系列教材 咖啡馆点心与轻食》高清PDF下载 冯凤平,黄瑜,周妙贤编著 2016.12
《月饼酥饼自己做》高清PDF下载 刘萍,双福编著 2014.09
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本书介绍的都是最基本的甜品款式,包括各类蛋糕、巧克力糕点的制作方法,书中附加了大量实际操作图。主要包括:草莓鲜奶油蛋糕;戚风蛋糕;提拉米苏;奶油泡芙;假日蛋糕;巧克力的基本常识等。
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