《学做西餐 从入门到精通》高清PDF
作者: 王森主编
出版: 北京:中国轻工业出版社
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出版时间: 2015.11 (求助前请核对清楚)
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本书从西餐原料的选购入手,全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配,216道人气西餐,覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。
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