《中华食材 中》高清PDF
作者: 陈寿宏编著
出版: 合肥:合肥工业大学出版社
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出版时间: 2016.04 (求助前请核对清楚)
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《中华食材 上》高清PDF下载 陈寿宏编著 2016.04
《中华食材 下》高清PDF下载 陈寿宏编著 2016.04
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《一眼挑出好食材》高清PDF下载 (日)脇坂真史主编 2016.01
《烹饪全图解系列 大厨不传的食材处理技法》高清PDF下载 沈健基,双福主编 2015.07
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《烹饪原料》高清PDF下载 潘文艳主编 2014.07
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本书涵盖各类食材30个门类,832种,每种食材包括诗词吟咏、物种基源、生物成分、食材性能(性味归经、医学经典、中医辨证、现代研究)、食用注意和传说故事等6个部分。
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