《荆楚风味筵席设计》高清PDF
作者: 贺习耀著
出版: 北京:旅游教育出版社
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出版时间: 2016.04 (求助前请核对清楚)
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本书共分8章,第1-2章综论荆楚风味筵席及其设计规程;第3-4章是荆楚风味宴会席和便餐席设计实务;第5-6章为荆楚风味著名筵席及民俗风情筵席设计分析;第7-8章是荆楚筵席创新设计研究及教学实践研究。
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