《淀粉衍生物》高清PDF
作者:尤新主编
出版:北京:中国物资出版社
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出版时间:2001.04 (求助前请核对清楚)
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本书共分10部分,主要包括淀粉衍生物的定义、范围和分类;淀粉原料及生产;淀粉衍生物发展动向等内容。
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