《保健食品加工工艺与配方》高清PDF
作者:李书国主编;陈辉,庄玉亭,杨会龙,李雪梅编
出版:北京:科学技术文献出版社
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出版时间:2001.04 (求助前请核对清楚)
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全书共分12章,主要介绍了保健食品的概念、分类、发展趋势以及各种保健食品的生产工艺及配方。
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