《食品污染监测与控制技术 理论与实践》高清PDF
作者:吴永宁主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2011.06 (求助前请核对清楚)
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《山特产品加工与检测技术》高清PDF下载 李凤玉主编;冯永谦主审 2012.01
《食品法典 预防和降低食品及饲料污染物》高清PDF下载 食品法典委员会编;胡雯华译;李宁,顾飞荣审校 2012.10
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对有机污染物的测定,从样品前处理过程中凝胶排阻色谱和亲和色谱等净化技术与衍生化技术入手.结合气相色谱、高效液相色谱、色质联机中选择性离子监测与稳定性同位素稀释等新技术展开,并对生物学技术(如酶联免疫技术等)进行介绍。
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