《食品添加剂检测指南 上》高清PDF
作者:中国检验检疫科学研究院组织编写
出版:北京:中国标准出版社
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出版时间:2010.11 (求助前请核对清楚)
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《食品添加剂检测指南 下》高清PDF下载 邹志飞主编 2010.11
《日本食品添加剂法规标准指南》高清PDF下载 邹志飞,吴宏中编译 2016.06
《食品添加剂生产监管工作指南》高清PDF下载 《食品添加剂生产监管工作指南》编写组编 2012.05
《食品添加剂安全与检测》高清PDF下载 王利兵编著 2011.02
《食品添加剂安全使用指南》高清PDF下载 周家华主编 2011.01
《食品中转基因成分检测指南》高清PDF下载 陈颖主编 2010.10
《食品添加剂及其应用》高清PDF下载 郑秋闿著 2018.10
《食品添加剂综合实验技术》高清PDF下载 王陆玲主编 2010.06
《食品接触材料和制品中非有意添加物风险评估指南》高清PDF下载 隋海霞,钟怀宁 2019
《食品中毒素和有机污染物检验方法系列标准实施指南》高清PDF下载 肖晶,刘华良,吴玉杰主编;国家食品安全风险评估中心编著 2019.04
本书为国家“十一五”重点规划图书“食品和化妆品质量安全检测丛书”之一。本书对食品添加剂与食品安全的关系、食品添加剂安全性毒理学评价与风险分析、食品添加剂的使用对进出口贸易的影响等多个方面分别进行了较为详尽的阐述,并系统性地概括总结了食品添加剂的通用检测技术及针对各类食品添加剂的检测方法。此外,本书对食品添加剂的分类、特性等基础知识以及国内外相关法律法规等知识,也进行了较全面的概括分析。本书编者均为多年来一直工作在食品添加剂检测第一线,且具有丰富食品添加剂检验经历的检测人员。因此,本书对食品添加剂的生产、使用、检验都有指导意义。
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