本书主要包括:引论;我国白酒行业现状;白酒厂房;水源选择;酿酒微生物;开工投产;发酵工程;蒸馏工程;贮存与老熟;加浆降度;包装工程等34章。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。