《食品科技系列 食品化学与分析实验》高清PDF
作者:严奉伟,丁保淼主编
出版:北京:化学工业出版社
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出版时间:2017.01 (求助前请核对清楚)
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本书系统阐述了食品化学及分析的相关要求、实验技术、数据处理等方面的内容。
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