《动物源食品检疫检验技术》高清PDF
作者:陈琼主编
出版:北京:科学出版社
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本书共分为九章,其主要内容包括:动物检疫检验基础知识;畜禽活体检疫技术;畜产品的检疫检验;水产品的检疫检验;无害化处理技术;消毒技术;生物安全;食品检疫检验管理;实训。
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