作者: 罗质主编;马传国,金青参编;陈文麒主审 出版: 北京:中国轻工业出版社 页数: 249    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间: 2016.06 (求助前请核对清楚) 求助编号:9 14008939 0 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书共分九章,内容包括:绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书,也可作为其他相近或相关专业的选修教材,也是从事油脂、粮食、农业、轻工、食品及相关贸易等专业的科研、技术、管理人员的参考书籍。

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