作者: 何东平,陈明锴,汪志明等主编 出版: 北京:中国轻工业出版社 页数: 358    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间: 2016.01 (求助前请核对清楚) 求助编号:9 13958758 0 (学习资料 勿作它用) 求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉 重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
  • 本书共十章,系统介绍了微生物油脂的发展历程,产脂微生物的种类,产脂微生物的筛选和育种,微生物油脂的发酵技术,微生物油脂的提取和精炼,微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测,微生物油脂的安全性评价和在食品中使用的管理,微生物油脂的应用。

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