作者： （加）Fereidoon Shahidi主编；王兴国，金青哲主译 出版： 北京：中国轻工业出版社 页数： 605    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间： 2016.09 （求助前请核对清楚） 求助编号：9 14128548 0 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺乳动物油。

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