《猪肉制品589例》高清PDF
作者:李慧文等编
出版:北京:科学技术文献出版社
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出版时间:2003.03 (求助前请核对清楚)
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本书内容包括脱水制品、腌腊熏制品、蒸制品、煮焖煨炖制品、烧制品、酱卤糟醉制品、烤制品、炸制品、排骨制品、腿制品、肘制品、蹄制品等。
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