本书首先介绍了家兔国内、国外生产概况和市场行情,獭兔皮的质量标准、兔皮存放等内容,而后介绍兔肉的产品加工和烹调技术,最后介绍了兔皮鞣制、兔副产品的开发利用。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。