《水产品深加工技术》高清PDF
作者:叶桐封
出版:北京:中国农业出版社
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出版时间:2007.05 (求助前请核对清楚)
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《水产加工》高清PDF下载 王扬主编 2005.06
《新型水产品加工》高清PDF下载 李来好主编;吴燕燕,李刘冬编著 2002.05
《传统水产品加工》高清PDF下载 李来好主编;杨贤庆等编著 2002.05
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《鲶鱼实用加工技术》高清PDF下载 马俪珍主编;王文生审主 2010.03
《水产食品学 第2版》高清PDF下载 章超桦,薛长湖主编 2010.11
《水产品加工技术》高清PDF下载 李玉环,徐波主编 2010.04
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《虾类 蟹类制品892例》高清PDF下载 赵宝丰等编 2004.10
《巧做海鲜制品》高清PDF下载 汪涛编 2004.08
本书内容包括:水产品活运技术、保鲜、冷冻及冷冻调理水产食品、传统咸干及烟熏制品、糟醉制品、鱼糜及鱼糜制品、虾蟹加工制品、水产调味品、海藻食品等各种加工技术和配方、水产品加工下脚料综合利用等。
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