《表5 每餐的用时调查表n=120》
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《"健康中国视域下,对高校肥胖大学生运动处方的研究"》
饮食干预对控制青少年体重的作用至关重要,研究显示饮食干预能有效预防儿童青少年单纯性肥胖.饮食干预一般包括改变饮食的种类、行为和方式,即合理、健康和规律饮食.从表4可以看到,肥胖大学生一周中每天吃早餐的仅占30%左右,晚餐中仍有15%左右的大学生通过节食在降低体重,有20%左右的学生每周有2到3次的夜宵习惯.饮食干预不是一味的减少能量摄入,而是怎么均衡调整饮食中的碳水化合物、脂肪和蛋白质的合理搭配,以达到标准体重,改善体质成分的目标.过多的摄入高热、高脂食物,外加不规律的饮食习惯,容易导致脂肪堆积,形成超重;在对261名单纯性肥胖青少年调查发现,70%单纯性肥胖青少年都摄入较多高热量、高脂肪食物[19];从表5发现近一半的肥胖大学生的进食时间都低于15分钟,超过20分钟的寥寥几人;饮食过快,早餐进食次数太少,晚餐加餐或节食等因素可能造成内分泌紊乱、导致体重反弹.长期饮食不规律易导致肥胖,因为进食的质量和时间不仅影响肠胃功能,还会影响全身各个系统的功能,包括内分泌系统.此外,长时间的饮食不规律,还会致使肠胃反射减慢,破坏肠胃的正常运作和休息,导致机体不能及时补充必备的营养成分,易造成贫血、过早衰老、骨质疏松等.
图表编号 | XD0099937100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.09.01 |
作者 | 孙绪贵、孙俊、吴梦莹 |
绘制单位 | 皖南医学院体育教研室、皖南医学院体育教研室、芜湖市第二人民医院药剂科 |
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