《表1 不同年生鹿茸片的颜色参数L*、a*和b*范围》

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《鹿茸规格与其颜色及化学成分的相关性研究》

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从鹿茸片的颜色参数范围可以看出，不同规格鹿茸在L*，a*和b*数值方面具有一定差异，不同年生鹿茸的粉片具有最大的亮度L*，其中白粉片范围是50.24～60.27，红粉片次之，范围是40.96～49.04，但在a*与b*值，红粉片较白粉片数值更大。所有蜡片、血片和骨片的亮度值L*在27.79～36.86范围均有分布，但在红色度a*和黄色度b*方面，3个片型较为不同，其a*值的范围分别为:2.02～3.95，2.10～5.25，2.87～4.62；b*值范围为:11.23～17.49，20.26～28.87，19.07～26.68（表1）。