《表1 桑叶生物碱的降血脂效果》

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《桑叶中生物碱提取工艺的优化和功能活性研究》

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注:同列数据中*表示和正常对照组相比有显著差异，α=0.05水平下。下表同

目前，高血脂是严重危害人类健康的一个因素，高血脂症已成为一个普遍现象。血液中的TG和胆固醇含量需要维持在一个正常水平，才不会对机体健康造成威胁[13-15]。但是当脂肪摄入过多时，机体消耗的脂肪低于摄入的脂肪，就会造成脂肪蓄积，最直接的结果就是血脂升高，对脂代谢造成负担[16-18]。由表1可知，与正常对照组相比，桑叶生物碱处理有助于降低血脂水平。对于TC来说，高剂量生物碱可以使其含量显著下降19.40%（P<0.05），中、低剂量可分别使TC下降8.96%、2.99%，不具有显著性（P>0.05）；对于TG来说，高、中剂量生物碱可以使其含量分别显著下降17.32%、13.41%（P<0.05），低剂量可下降4.47%，不具有显著性（P>0.05）。可见，桑叶生物碱具有预防高脂血症的作用，适量生物碱可以降低血液中TG和胆固醇的含量。