《表31 2 种卷烟样品主流烟气粒相物中1 5 种酸味成分的质量分数》

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《卷烟主流烟气粒相物酸味成分感官导向分析》

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注：（1）为单支卷烟释放量，μg·支-1；（2）为在主流烟气粒相物中的质量分数，μg·mg-1。

此外，3-羟基丙酸、乙酰丙酸、2，3-二羟基丙酸等化合物质量分数处于相对较高水平，在品牌间及不同类型卷烟间的质量分数差异不大。丁二烯酸的质量分数也相对较高，但在低焦油卷烟主流烟气粒相物中的质量分数明显低于常规烤烟型和混合型卷烟。2-甲基丁酸、2-羟基丁酸、3-甲基-2-羟基丁酸、4-甲基-2-羟基戊酸、亚甲基丁二酸具有涩感的成分在粒相物中的质量分数较低，且品牌间的差异不明显。