《表3 中泰4种主要的重金属限量值关键差异列举》

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《中国和泰国农食产品重金属标准法规比较研究》

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虽然中泰有11种能够直接对应或中国细分种类与泰国杂项能够间接对应，且其重金属限量值要求相等，但从表2可见，我国农食产品重金属限量值要求整体明显严于泰国，占79%，也仍然有部分产品要求不比泰国严格。原因是:（1）我国标准规定重金属限量值的食品种类远比泰国多，泰国将其他种类都归在“杂项”之中，而杂项仅有一个数值可供参考，在这种情况下，我国有10种要求松于泰国，包括“螺旋藻及其制品”“食用盐”“香辛料类”“茶叶”“干菊花”“苦丁茶”中的铅松于泰国“杂项”中的铅含量要求；“双壳类”“海蜇制品”中的铅松于泰国大类“海产品”中的铅含量要求；“双壳类、腹足类、头足类、棘皮类”中的镉松于泰国“杂项”中的镉含量要求。（2）与泰国相反，我国并没有设立“杂项”的概念，这种情况下泰国有8种要求是我国没有明确对应的，包括泰国“天然矿泉水”中的铅（如果以我国标准中的“包装饮用水”与之对应，则两者相等）、泰国“黄油”中的铅（即使以我国标准中的“油脂及其制品”与之对应，仍然松于泰国）、“油脂类”“从大豆蛋白水解得到的调味品”“黑巧克力、巧克力涂层等”“巧克力涂层产品、未提及的其他巧克力产品”中的汞（我国标准没有与之对应的食品细分种类）。最后，真正明确对应且泰国要求严于中国的种类只有“蜂蜜”中的铅，详见表3。