《表1 4种重金属的国标限量值》

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《河南省市售畜禽肉与水产品中重金属污染状况调查》

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按照GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》[4]对检测结果进行评价，见表1。采用单因子污染指数、内梅罗（Nemerow）综合污染指数和污染物分担率评价食品中重金属污染程度[5]。