《表3 菱茎重金属测定值及相应限量指标（单位：mg/kg)》

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《菱茎营养成分及重金属含量测定与评价》

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表3为汉川红菱和嘉鱼菱菱茎产品铅、砷、镉及汞4种元素含量实测值及GB 2671—2012规定的相应限量指标。由表3可知，汉川红菱和嘉鱼菱菱茎实测值仅为食品安全国家标准规定限量指标的1.45%～24.60%。