《表1 不同加热方法的比较》

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《保健品中原花青素含量检测方法的比较研究》

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利用沸水浴回流加热40 min后测定，但实际操作中发现，沸水浴回流操作烦琐，较难适用于实验室大批量的样品检测。针对此问题，本实验将沸水浴回流改进成如下2种方法:（1）改用25 mL具塞比色管，于100°C沸水浴加热40 min反应；（2）改用20 mL的棕色顶空瓶，放入100°C烘箱加热40 min。具体操作:选用原花青素葡萄籽软胶囊作为试样，分为低、中、高3组，分别加入约50%、100%、200%试样含量的标准溶液，同时考察沸水浴回流、直接沸水浴加热及烘箱加热3种反应方式下的原花青素含量，重复实验3次（n=3）。不同加热方法的比较结果详见表1。