《表4 不同洗脱液对目标物的洗脱效果》

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《酱油生产过程中游离态羧甲基赖氨酸和5-羟甲基糠醛的同步检测》

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如表4所示，选用不同浓度氨水甲醇时，洗脱率随着氨水浓度的变化先增高后降低，与洗脱液体积成正相关。经对比后，选用体积10 mL的10%氨水甲醇进行洗脱时，CML和5-HMF洗脱效果最好，CML和5-HMF回收率为98%～102%。因此本试验最终选用洗脱液浓度为10%氨水甲醇，洗脱液体积为10 mL。