《表3 响应面回归模型方差分析》

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《响应面法优化微波富集马铃薯γ-氨基丁酸(GABA)工艺》

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注:*.P<0.05表示显著，**.P<0.01表示极显著。

由表3可知，回归方程的模型是极显著的（P<0.01），表明通过回归方程可以看出，因变量与所有自变量之间具有显著的关系，即这种实验方法是可靠的。失拟项P=0.9048>0.05，失拟项不显著，表明该模型选择正确，模型中的调整系数R2Adj=99.08%，说明99.08%的响应值变化可以通过模型进行解释。相关系数R2=99.60%，表明该模型与实验拟合良好，可以用此模型进行分析和预测。所以可以利用此模型和方程确定微波辐射富集马铃薯GABA的最佳富集工艺。