《表2 响应面分析方案及试验结果》
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根据响应面设计确定响应面试验方案如表2所示。选用Box-Behnken模型对pH、温度、肽钙质量比3个因素结果进行多元线性回归拟合，得到3个因素关于钙含量的二次多项回归方程模型为:
| 图表编号 | XD0093951900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.01 |
| 作者 | 赵梓月、王思远、廖森泰、穆利霞、邹宇晓 |
| 绘制单位 | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室、农业农村部功能食品重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室、农业农村部功能食品重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室、农业农村部功能食品重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室、农业农村部功能食品重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农产品加工重点实验室、农业农村部功能食品重点实验室 |
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