《表3 待测元素质量数：自动石墨消解-ICP-MS法测定预制肉制品中的9种重金属残留》

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《自动石墨消解-ICP-MS法测定预制肉制品中的9种重金属残留》

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虽然电感耦合等离子体质谱仪有较好的选择性，但由于预制肉制品基质较为复杂，在检测过程中存在较为严重的质谱干扰。干扰因素主要有双电荷离子干扰、基质干扰、氧化物离子干扰、同质异位素重叠的干扰等。所以为有效地消除质谱干扰，在研究有基质元素形成的多原子的离子时，选择不易受到干扰的同位素进行定量；如预制肉制品产品多含有NaCl，因Cl元素存在会影响53Cr测定，故试验测定Cr元素时，选择52Cr以消除干扰。试验所选的元素质量数见表3。