《表1 果蔬近冰温冷藏技术研究现状》

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《近冰温冷藏过程中果蔬采后生理品质变化的研究现状》

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近冰温冷藏技术已经同1-MCP处理、臭氧处理、紫外照射、低温驯化、气调包装等其他技术相结合，在葡萄、樱桃、蓝莓、苹果、桃、杏、柿、西兰花、芦笋等多种果蔬产品上进行了应用性研究，如表1所示。