《表5 2016～2018年广东省各地市生产的膨化食品微生物污染状况》

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《2016～2018年广东省膨化食品微生物污染状况分析》

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2016～2018年广东省膨化食品抽检覆盖省内全部21个地市的生产企业，其中发现微生物项目不合格样品的生产单位所在地市分别为潮州、汕头、东莞、揭阳及来自省外。表5列出了近3年来各地市生产的膨化食品卫生状况，可以看出潮州市生产不合格样品最高且有逐年上升的趋势，分别为2016年的5.34%（7/131）；2017年的9.77%（13/133）；2018年的18.29%（30/164）。调查结果表明潮州市膨化食品卫生质量问题较为凸出，可能跟该地区膨化食品生产企业数量较多、生产管理不规范有关。