《表3 我国现行的葡萄产后标准》

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《我国葡萄质量安全标准体系现状、问题分析与对策》

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葡萄产后标准涉及葡萄冷藏保鲜、贮运流通、产品标准3个方面，共有16项（见表3）。3项冷藏保鲜标准中，分别规定了鲜食葡萄冷藏保鲜的采前要求、采收要求、质量要求、防腐保鲜剂处理、贮前准备和冷藏管理等内容。3项贮运流通标准中，分别规定了质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。相关产品标准主要包括不同品种、不同用途葡萄的品质要求、等级、检验方法、标识、包装、运输等相关要求。