《表1 各菌株生物量与菌丝体多糖含量》

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《杂交选育的优良猴头菌株发酵菌丝体多糖结构特征及体外免疫活性》

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注:数据均以平均值±标准差表示

如表1所示，杂交菌株15、91和611的液体发酵生物量较出发菌株0605均有明显的提升，提升率分别为17.28%、22.62%和29.23%；杂交菌株611较亲本菌株刺长生物量的提升率为11.48%；各杂交菌株发酵菌丝体多糖含量较出发菌株0605和刺长均有明显提升，其中杂交菌株15菌丝体多糖含量较出发菌株0605提升了111.62%，较刺长提升了107.98%。结果表明，经单核体杂交育种可筛选获得猴头菌液体发酵生物量和多糖含量高的优良菌株。