《表5 大学生对葡萄酒口感的选择》

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《大学生对葡萄酒产品的认知状况及消费倾向调查——以滨州医学院为例》

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关于葡萄酒的口感，由表5可见，有70.81%的学生喜欢酸甜口感的葡萄酒，占比最大，其次是甜味较重、涩感轻的葡萄酒较受大家喜爱，喜欢喝甜味较重的人有76人，占47.2%，喜欢涩感轻的人有70人，占43.48%，只有12人和6人对酸味重和涩感重的葡萄酒较为偏爱。对于干型葡萄酒，有11.8%的学生表示很好接受，65.22%的人表示可以接受，22.98%的学生表示难以接受；而对于甜型葡萄酒，59.63%的学生表示很好接受，37.89%的人表示可以接受，2.48%的学生表示难以接受。由此可知，甜型葡萄酒更受大家的喜爱。此外，有一项调查结果还表明，有24.22%的学生在饮用葡萄酒的过程中喜欢加入雪碧可乐等碳酸饮料与葡萄酒混合饮用，还有20.5%的人和14.91%的人喜欢往葡萄酒中加入冰块和水果混合饮用。年轻人大多比较喜欢活泼清新的酸甜口感，这与大学生所特有的朝气蓬勃的气质相吻合。