《表1 不同品种的高粱营养价值》

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《高粱在畜禽生产中的应用》

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不同品种的高粱营养特性如表1，不同品种之前高粱的营养价值存在一定的差异，这可能与高粱种植的管理方式、种植区域等有关；高粱的粗蛋白含量高于玉米，在畜牧配方中用高粱可适当降低蛋白质饲料原料添加量，但高粱中含有单宁、醇溶蛋白和植酸等抗营养因子，其能够降低蛋白质和微量元素的消化率。因此，在添加时应当把握高粱的使用量以及高粱的产地所造成的营养价值差异，避免因营养不足以及抗营养因子含量较多等原因导致畜禽生长迟缓。