《表1 蒸馏温度对玉米油中3-MCPDE和GE含量及脱除效率的影响》

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《分子蒸馏脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯效果的研究》

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注:市售玉米油中3-MCPDE含量2.90 mg/kg，GE含量4.73 mg/kg。下同。

取进油速度160 m L/h、刮膜速率240 r/min，在蒸馏温度分别为170、190、210、230、250℃的条件下对玉米油进行分子蒸馏处理，玉米油中3-MCPDE和GE的含量变化如表1所示。